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苹果手机的短信功能中并没有直接设置短信为已读的选项。当您接收到一条短信时，如果您打开并查看了该短信，它会自动标记为已读。如果您想让别人知道您已经读了他们的短信，您可以回复他们一条消息或者打电话给他们。
如果您想确认某些短信是否已经读过了，您可以尝试以下方法：
1、查看短信的颜色：在对话中，已经读过的消息通常会变成正常的文本颜色，而未读的消息可能会有一个特殊的小标记或者不同的颜色高亮。
2、发送回执消息：有些短信服务允许您发送回执消息来确认您已经收到了对方的消息，但这需要对方也使用相同的短信服务，并且开启了这个功能。
方法可能因手机版本或运营商的不同而有所差异，如果您有特定的需求或问题，建议查阅苹果官方文档或联系苹果客服以获取更详细的帮助。